Sallys Welt beim Imker – Besuch in unserer Bienenwelt am Neusiedler See

Was passiert, wenn Back-Leidenschaft auf echte Imker-Handarbeit trifft? Sally besuchte unsere Bienen in Jois am Neusiedler See. Die ganze Geschichte.

ERLEBNISSE

Von Simon Tötschinger, Imker im UNESCO Naturpark Neusiedler See

4/6/20261 min lesen

Wenn Back-Leidenschaft auf Imker-Handarbeit trifft

Was passiert, wenn eine der bekanntesten Food-Influencerinnen Deutschlands bei einem kleinen Imker am Neusiedler See vorbeischaut? Genau das durften wir erleben – und es war ein unvergesslicher Tag.

Wir durften die liebe Sally bei uns begrüßen! Sie hat unsere Bienen besucht und sich hautnah angeschaut, wie unser flüssiges Gold entsteht.

Ein Tag am Bienenstand

Sally ist bekannt für ihre Liebe zu hochwertigen, natürlichen Zutaten. Umso mehr hat es mich gefreut, dass sie sich die Zeit genommen hat, unsere Imkerei in Jois persönlich kennenzulernen.

Gemeinsam waren wir am Bienenstand, ich habe ihr gezeigt, wie ein Bienenvolk organisiert ist, wie die Bienen den Nektar eintragen und wie daraus schließlich der Honig entsteht, den sie so gerne zum Backen verwendet.

Honig und Backen – eine perfekte Kombination

Was viele nicht wissen: Honig ist nicht nur ein Brotaufstrich. In der Backstube ersetzt er raffinierten Zucker auf natürliche Weise, bringt Feuchtigkeit in den Teig und sorgt für ein unvergleichliches Aroma. Sally weiß das natürlich längst – und hat unseren Honig direkt in ihre Küche mitgenommen.

Besonders unser Akazienblüten-Honig eignet sich hervorragend zum Backen: Er ist mild, bleibt lange flüssig und überdeckt den Eigengeschmack der Zutaten nicht, sondern unterstreicht ihn sanft.

Die gemeinsamen Momente

Wir freuen uns riesig über das Interesse an unserer Arbeit und die gemeinsamen Momente am Bienenstand. Es ist immer etwas Besonderes, wenn Menschen von außerhalb unserer kleinen Imker-Welt kommen und mit leuchtenden Augen vor den Bienenstöcken stehen.

Sally war keine Ausnahme – ihre Begeisterung war ansteckend, und ich bin sicher, dass ihre Community jetzt ein bisschen besser versteht, woher guter Honig wirklich kommt.

Das Video

Hier das Video von Sallys Besuch bei uns ansehen

Selbst erleben

Wenn du auch einmal hautnah erleben möchtest, wie Honig entsteht – von der Blüte bis ins Glas – dann komm uns in Jois besuchen. Bei unseren Bienenführungen zeige ich dir alles, was Sally auch gesehen hat. Und ein Glas Honig zum Mitnehmen gibt es natürlich auch.

→ Führung buchen: honigmacher.at/honig-erlebnisfuhrungen

→ Honig online bestellen: honigmacher.at/honig-kaufen

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