Meine Geschichte
Es waren mehr als nur die Bienen in meinem Leben.
Vom Werkzeugmacher zum Honigmacher
Simon Tötschinger – Imker & Honigmacher seit 2007
📍 Standort:
Jois am Neusiedler See, Burgenland
🐝 Imker seit:
2007
🏆 Vize Mister Austria 2010/11
🌿 Schwerpunkt:
Schonende Verarbeitung, frischer Honig, Führungen zu meinen Bienen
🏡 Verkauf:
Ab Hof in Jois, ausgewählte Billa, Billa Plus und Interspar Märkte, im Online-Shop
🍯 Produkte:
Blütenhonig, Akazienhonig, Propolis, Blütenpollen, Bienenwachs
Schon als Kind hatte ich Honig im Kopf – ich träumte von einem Land, in dem Milch und Honig fließen.
Und wie es so schön heißt: Was du träumen kannst, das lebe. Dieser Satz hat mein Leben verändert.
Ich wurde am 25. April 1986 in Jois geboren. Seit ich mich erinnern kann, hatte ich den tiefen Wunsch nach Eigenständigkeit und Freiheit. Als wohlerzogenes Kind der Leistungsgesellschaft begann ich eine Lehre als Werkzeugmacher und schloss sie mit ausgezeichnetem Erfolg ab – obwohl ich nie wirklich glücklich dabei war. Je höher ich in der Firmenhierarchie aufstieg, desto klarer wurde mir: Das ist nicht mein Weg.
Eines Tages beim Familienessen machte mein Vater – halb im Scherz – den Vorschlag: Du könntest doch Bienen züchten.
Bevor ich den nächsten Bissen geschluckt hatte, stand für mich fest: Das mache ich! Bienen würden mir erlauben, Kreativität, Naturverbundenheit und die Freude an echten Produkten miteinander zu vereinen.
Die nächsten zwei Jahre absolvierte ich parallel zur Arbeit eine Imkerausbildung. Im Januar 2010 dann die entscheidende Weggabelung: Aufstieg ins Projektmanagement-Team – oder Sprung ins Unbekannte. Trotz Kopfschütteln aller, die mir nahe waren, wählte ich den freien Fall. Ich nahm meine Abfertigung, Erspartes und sogar das geliebte Motorrad – und investierte alles in meine Imkerei.
Ein halbes Jahr verbrachte ich mit Produktgestaltung: Name, Logo, Website, Etikette, Marketing – alles aus meiner eigenen Hand, mit Hilfe von Freunden und Familie.
🔷 Kapitel 1 · Der Traum
🔷 Kapitel 2 · Der zündende Moment
Heute betreibe ich meine Imkerei in Jois am Neusiedler See – einem der schönsten und ökologisch wertvollsten Flecken Österreichs. Mitten im Naturpark.
Meine Bienen haben es gut: Sie fliegen über blühende Streuobstwiesen, Kirschblüten im Frühjahr und duftende Linden im Sommer. Das schmeckt man.
Was mir von Anfang an wichtig war und immer noch ist: Ehrlichkeit. Kein Zwischenhändler, keine Wärmebehandlung, keine langen Transportwege. Vom Bienenstock direkt in dein Glas.
🔷 Kapitel 3 · Am Neusiedler See angekommen
Fotos 2008 und 2010
Als im Sommer 2010 mein Honig fertig war, kam mir eine ungewohnte Idee: Ich meldete mich zur Mister Austria Wahl an – nicht für mich, sondern um meinem Produkt und vor allem der Biene eine Plattform zu bieten.
Im Nachhinein erscheint es mir unglaublich, wie viele persönliche Hürden ich mir dabei stellte. Doch der Mut zahlte sich aus: Ich erreichte den zweiten Platz und wurde Vize Mister Austria 2010/11.
Plötzlich hatte ich als Vize Mister Austria und Imker starke Medienpräsenz. Diese Kombination war ungewohnt und ungewohnt ist anziehend – sie wurde zum echten Vorteil für mein kleines Unternehmen. Ein Imker auf der Gala-Bühne? Das blieb den Menschen im Gedächtnis.
Ich nutzte die Öffentlichkeit bewusst: um Honig in ein neues Licht zu rücken, um jüngere Menschen anzusprechen und um zu zeigen, dass Imkerei kein Rentnerhobby ist – sondern eine Leidenschaft, ein Handwerk und eine Verantwortung.
🔷 Kapitel 4 · Vize Mister Austria – eine Bühne für die Bienen
Simon Tötschinger beim Kitesurfen am Neusiedler See
Während anfangs Freiheit und Unabhängigkeit meine größten Antriebe waren, bemerkte ich mit der Zeit, wie mir das Wohl der Biene immer mehr am Herzen lag.
Durch die enge Zusammenarbeit mit diesen wundervollen Tieren lernte ich die Natur noch tiefer zu schätzen. Heute bin ich dankbar, dass ich mit meiner Arbeit einen kleinen Beitrag zum ökologischen Gleichgewicht leisten darf.
Darum biete ich Führungen zu meinen Bienenstöcken an, organisiere Erlebnistage für Schulklassen und Familien und helfe anderen Imkern mit meinem Abfüll- und Etikettenservice, ihre eigene Geschichte sichtbar zu machen.
Es scheint, als ob die Bienen selbst meine Quelle der Inspiration sind. Für mich ist das Leben eine einmalige und spielerische Chance der Entfaltung – im Sinne des Surfers: mit der Welle gehen.
🔷 Kapitel 5 · Die Mission wächst
In der Hoffnung, dass du nun etwas besser weißt, wie viel Zufall, Arbeit, Mut und Freude in meinen Erzeugnissen stecken – freue ich mich auf dich.
Komm auf einen Besuch nach Jois, bestell dir ein Glas Honig oder schreib mir einfach. Ich antworte persönlich.
Herzlichst & honey greetings, dein Simon 🐝🍯
Für Fragen, Anregungen & Wünsche kannst du mich gerne über das Kontaktformular kontaktieren. Schreib mir auch deine Erfahrungen mit meinem Honig!
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